原材料・商品データの調査方法
KS2|Know, Select, Stay Wellでは、商品に記載された原材料名と、食品添加物の制度・研究資料を分けて整理しています。
商品情報と検索の仕組み
収録商品の原材料欄を読み取り、文字列の正規化・同義語対応を行います。「含む」「除外」の判定は表示の文字列をもとにした検索です。含有量や製造ラインでの微量混入を調べる場合は、栄養成分表示や枠外の注意書き、製造元の公式情報を参照します。
原材料と食品添加物の解説
食品中の役割、表示方法、研究で調べた条件と結果を分けて記載します。一次資料や公的評価を優先し、個別の解説ページには参照資料を示します。
症状との関連の扱い
試験や報告に示された関連と、その研究で確認できた範囲を記載します。研究結果が一致しないときは双方を説明します。
更新と訂正
根拠資料や制度に更新があった場合、該当する原材料解説、分類、検索条件の内容を見直します。各ページの調査日・参照資料を手がかりに再確認します。