食品添加物の分類・索引

登録CSVにある食品添加物 244 名称を、表示上の分類と商品件数から探せます。

原材料表示の仕組みは食品表示の読み方でも確認できます。

名称を選ぶと、原材料事典の解説ページで食品中の役割、健康面の評価条件、表示の確認方法を読めます。